SỐ LƯỢT TRUY CẬP

4
9
9
7
8
8
2
9
Tin Đời sống - Y tế - Môi trường - Văn minh đô thị 07 Tháng Sáu 2023 4:10:00 CH

8 CHÌA KHÓA PHÒNG NGỘ ĐỘC BOTULINUM

Trong thời gian vừa qua đã xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm gây ra bởi độc tố botulinum, làm một số người ngộ độc phải nhập viện điều trị. Trong đó, gần đây nhất là các trường hợp ngộ độc thực phẩm cấp tính do vi khuẩn Clostridium botulinum xảy ra tại thành phố Thủ Đức do mua và sử dụng các loại thực phẩm không có nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng.

Để chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm, sau đây là 8 chìa khóa phòng ngộ độc botulinum mà bạn cần biết:

1. Trong sản xuất, chế biến phải dùng những nguyên liệu bảo đảm an toàn thực phẩm, tuân thủ theo đúng yêu cầu quy định về vệ sinh trong quy trình sản xuất.

2. Trong sản xuất đồ hộp, phải chấp hành chế độ khử khuẩn một cách nghiêm ngặt.

3. Chỉ sử dụng các sản phẩm, nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

4. Tuyệt đối không sử dụng các sản phẩm đóng hộp đã hết hạn sử dụng, bị phồng, bẹp, biến dạng, hoen gỉ, không còn nguyên vẹn hoặc có mùi vị, màu sắc thay đổi khác thường.

5. Thực hiện ăn chín, uống sôi. Ưu tiên ăn các thực phẩm mới chế biến, mới nấu chín.

6. Không nên tự đóng gói kín các thực phẩm và để kéo dài trong điều kiện không đông đá.

7. Với các thực phẩm lên men, đóng gói hoặc che đậy kín theo cách truyền thống (như dưa muối, măng, cà muối...) cần đảm bảo phải chua, mặn. Khi thực phẩm hết chua thì không nên ăn.

8. Khi xuất hiện các triệu chứng ngộ độc botulinum, cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

 

 

 

Phòng Y tế Quận 8

Nguồn: [1] Công văn số 643/ATTP-NĐTT ngày 29/3/2023 của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế): https://vfa.gov.vn/storage/upload/cv-ngo-doc-botulinum-28.pdf

[2] Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế): https://vfa.gov.vn/ngo-doc-thuc-pham/vi-khuan-clostridium-botulinum-va-cach-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-do-doc-to-cua-clostridium-botulinum-gay-ra.html

[3] Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Thành phố Hồ Chí Minh (HCDC): https://hcdc.vn/8-chia-khoa-phong-ngo-doc-do-doc-to-botulinum-803QkJ.html


Số lượt người xem: 281    
Xem theo ngày Xem theo ngày
Luật nhà ở mới: 7 quy định mới đáng chú ý
Luật Nhà ở vừa được Quốc hội thông qua có nhiều quy định mới về quản lý chung cư mini, bỏ thời hạn sở hữu nhà chung cư và nhiều chính sách đáng chú ý dành cho nhà ở xã hội. Với 423 đại biểu Quốc hội tham gia biểu quyết tán thành (chiếm tỉ lệ 85,63%), Quốc hội đã chính thức thông qua Luật Nhà ở. Theo đó, Luật Nhà ở vừa thông qua có hiệu lực thi ...
QUẬN 8 PHÁT ĐỘNG HƯỞNG ỨNG "THÁNG HÀNH ĐỘNG VÌ BÌNH ĐẲNG GIỚI VÀ PHÒNG NGỪA, ỨNG PHÓ VỚI BẠO LỰC TRÊN CƠ SỞ GIỚI NĂM 2023"
Sáng ngày 18/11, tại trường Tiểu học Hoàng Minh Đạo, Ủy ban nhân dân và Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Quận 8 phối hợp tổ chức Lễ phát động “Tháng hành động vì bình đẳng giới và phòng ngừa, ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới năm 2023” - Chủ đề: “Đảm bảo an sinh xã hội, tăng quyền năng và tạo cơ hội cho phụ nữ và trẻ em gái nhằm thực hiện bình đẳng ...
LỰC LƯỢNG VŨ TRANG QUẬN 8 TỔ CHỨC SINH HOẠT “NGÀY PHÁP LUẬT NƯỚC CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM”
Chiều 08/11, Ban Chỉ huy Quân sự (CHQS) Quận 8 tổ chức sinh hoạt hưởng ứng “Ngày Pháp luật nước Cộng hòa Xã hội chủ nghĩa Việt Nam – 9/11” trong toàn lực lượng vũ trang Quận 8. Dự và chỉ đạo buổi sinh hoạt có đồng chí Đại tá Hoàng Văn Tuấn, Phó Chủ nhiệm Chính trị Bộ Tư lệnh Thành phố Hồ Chí Minh. Trong buổi sinh hoạt, Trung tá Nguyễn Anh ...
MỘT SỐ QUY ĐỊNH PHÁP LUẬT XỬ LÝ VI PHẠM ĐỐI VỚI HÀNH VI TỔ CHỨC ĐÁNH BẠC VÀ ĐÁNH BẠC
MỘT SỐ QUY ĐỊNH PHÁP LUẬT CÓ HIỆU LỰC TỪ THÁNG 10
  MỘT SỐ QUY ĐỊNH PHÁP LUẬT VỀ XỬ PHẠT VI PHẠM HÀNH CHÍNH TRONG LĨNH VỰC QUỐC PHÒNG  (09/10)
  MỘT SỐ QUY ĐỊNH PHÁP LUẬT VỀ LÝ LỊCH TƯ PHÁP  (14/09)
  Tuyên truyền, phổ biến Nghị định số 59/2023/NĐ-CP ngày 14 tháng 8 năm 2023 của Chính phủ quy định chi tiết một số điều của Luật Thực hiện dân chủ ở cơ sở  (23/08)
  MỘT SỐ QUY ĐỊNH PHÁP LUẬT VỀ QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG TẠM THỜI MỘT PHẦN LÒNG ĐƯỜNG, HÈ PHỐ  (22/08)
  Trợ giúp pháp lý cho đối tượng người dân tộc thiểu số trên địa bàn quận  (20/08)
  CÔNG TY TNHH MTV DỊCH VỤ CÔNG ÍCH QUẬN: RA MẮT TỔ TƯ VẤN PHÁP LUẬT  (20/08)
  Tuyên truyền một số văn bản quy phạm pháp luật có hiệu lực từ tháng 8 năm 2023  (07/08)
  • Không tiêu đề
Object reference not set to an instance of an object.
Tìm kiếm